Ruispizzapohja:
2 dl vettä
25 g hiivaa
½ tl suolaa
½ dl ruokaöljyä (itse suosin oliiviöljyä pizzoissa)
1 dl ruishiutaleita
2 dl ruisjauhoja
2-2½ dl vehnäjauhoja
Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen, lisää suola. Lisää ruokaöljy, ruishiutaleet ja jauhot. Sekoita taikina kimmoisaksi (lisää vehnäjauhoja sen mukaan miltä tuntuu).
Kohota taikina hyvin liinan alla. Odotellessa voit valmistella pizzan täytteet. :)
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti