Suklaafudgepiiras

Suklaafudgepiiras

8 annosta

Ainekset:

Piiraspohja:

3dl vehnäjauhoja

1 rkl tomusokeria

125g voita

täyte: 

2½dl sokeria

100g pehmeää voita

½dl vehnäjauhoja

3 munaa

6rkl kaakaojauhetta

½tl vaniljasokeria

Valmistus

1. Sekoita jauhot ja tomusokeri. Kuutioi voi ja nypi se jauhoihin. Lisää 1-2rkl vettä ja sekoita ainekset nopeasti tasaiseksi taikinaksi. Laita viileään puoleksi tunniksi. 

2. Kauli taikina kahden leivinpaperin välissä ja vuoraa piirasvuoka, halkaisijaltaa noin 23cm, taikinalla. Leikkaa reuna tasaiseksi. Säädä uuni 175 asteeseen.

3. Sekoita sokeri, voi, munat, jauhot, kaakaojauhe ja sokerit suuressa kulhossa tasaiseksi täytteeksi sähkövatkaimella. 

4. Levitä täyte piirapohjalle, tasoita pinta veitsellä. Paista uunissa kunnes pinta on hyytynyt, mutta täyte vielä pehmeää, noin 25 minuuttia. Anna jäähtyä hetki. Voit tarjota piiraan kylmänä tai lämpimänä.

Vinkkinä:

-Piiras on superhyvää vaniljajäätelön ja mansikoiden kanssa! 

-Uunista riippuen tuo 25 minuuttia paistoa saattaa olla liian vähän. Suosittelisin paistamaan 30minuuttia, jollei uunisi ole todella tehokas.